En el segundo lugar se ubicó
Lucio Luque Vásquez de la provincia de La Convención, Cusco, con 91.44 puntos y
el tercer lugar fue para Junior Guido Flores Elera de la provincia de Jaén,
Cajamarca, quien obtuvo 91.4 puntos.
Los mejores cafés del Perú de
este año fueron seleccionados por 27 jueces internacionales procedentes de
Emiratos Árabes, Rusia, Australia, Corea, Japón, Dinamarca, Hong Kong, EE.UU. y
Reino Unido, quienes son expertos tostadores de cafés especiales del mundo.
Del total de 209 muestras de
cafés que se presentaron a la competencia de este año, 21 cafés fueron
declarados ganadores al obtener más de 87 puntos. De este grupo, los seis
primeros ya mencionados son denominados cafés presidenciales según la Alliance
for Coffee Excellence (ACE), pues se tratan de cafés excepcionales, complejos y
por lo que los compradores internacionales están dispuestos a pagar precios
altos.
Los 21 ganadores de Taza de
Excelencia Perú 2019 participarán en una subasta electrónica que se realizará
en Lima el 5 de diciembre. La subasta electrónica implica la puja de
compradores internacionales por los mejores cafés, ofreciendo altos precios por
ellos. Por ejemplo, Juan Heredia Sánchez, ganador de Taza de Excelencia del
2017, superó el precio de 10,000 dólares el quintal (45.36 kilogramos). En
total, Heredia logró vender 328 Kg de café verde por cerca US$71 mil.
El anuncio de los ganadores
de Taza de Excelencia Perú 2019 se realizó el viernes 25 de octubre en el
auditorio de la IV Ficafé 2019, la Feria Internacional de Cafés Especiales que
se realizará hasta el 27 de octubre en la ciudad de Jaén, Cajamarca.
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